Fetas siera un dārzeņu sacepums

Par recepti paldies Rutai – viņa ar to mani cienāja, kad ciemojos Burkānciemā, un es jau nākošajā vakarā pēc atgriešanās mājās to uztaisīju. Noteikti varat ņemt arī “parastu” fetu, bet pie Rutas un Stefena var nopirkt lielāku gabalu, ko viegli piegriezt atbilstoši trauka izmēram.

Lasīt tālāk…

Ciemos pie kazām

Pašā vasaras karsonī aizbēgu no pilsētas uz Vidzemes pļavām netālu no Ļaudonas, kur Ruta un Stefens kopj vairāk nekā simts kazu. Viņi taisa gardāko kazas sieru Latvijā, ko paši ik sestdienu tirgo Kalnciema tirdziņā.

Lasīt tālāk…

Gazpačo

Pārtaisīju savu aukstās tomātu zupas recepti, jo vairs nevar nopirkt garšīgo Mežvidu tomātu sulu – nu jāblenderē pašiem! Zupa sanāk spirdzinoša, veldzējoša un teju vienīgais ēdiens, ko gribas ēst vasaras svelmē.

P1040488

Lasīt tālāk…

Mans Dziesmusvētku stāsts

Lai arī pagājuši 28 gadi kopš pēdējiem Dziesmusvētkiem, kuros piedalījos dejotāja lomā, man vēl aizvien ir dīvaina sajūta, sēžot skatītāju tribīnēs. Jo svētkos taču jādejo, nevis jāskatās, kā to dara citi! Katru reizi, kad dzirdu Audēju vai Gatves dejas mūziku, man kaklā sakāpj smeldzīgs kamols, atceroties tā laika emocijas – tik spēcīgs un neaizmirstams ir Dziesmusvētku saviļņojums. Šodien pirmo reizi skatījos svētku gājienu kopā ar savu meitu un skaidroju Elzai, kas tas ir – Dziesmusvētki. Lasīt tālāk…

Kā cilvēki dabūja pārtiku padomju laikā?

Tas nebija vienkārši. Veikalā pārtika bija tikai dažreiz, un tad pēc tās bija jāstāv garās rindās, kur uz maiņām dežurēja vairāki ģimenes locekļi, bieži nezinot, vai un ko tieši rindas galā būs iespēja nopirkt. Tāpēc arī runāju par “dabūšanu” – sarežģītu procesu, kura rezultātā iegūsti ēdamo. Lasīt tālāk…

Es mīlu savus draugus jeb kāpēc es eju Praidā

zīmējums: Elza, 7 gadi

Lasīt tālāk…

Pīrāgi

Pīrāgus vienmēr cepa mamma – esmu to darījusi vien pāris reizes mūžā. Vakar sapratu, ka beidzot ir pienākusi mana kārta: meitai tūliņ paliks septiņi gadi, tāpēc sameklēju pierakstos mammas un omītes receptes, un kopā ar Elzu pirmoreiz cepām pīrāgus. Paldies arī mana bloga lasītājai Andrai par sirsnīgo uzmudinājumu! Sanāca lieliski, priecīgi dalos ar recepti un vēlu jums laimīgu Jaunogadu, draugi!

piragi
Lasīt tālāk…

My fave restos in Riga, AW 2017

So, you’re at a reception for this or that, and amongst the shop-small-talk you spot a foodie who’s new to town and  wants to know where to eat in central Riga. The conversation explodes and before you know it, you’ve promised to email her The List. You are busy and overwhelmed with end-of-year work, but since eating well is close to heart, you compile the list in your sleep that same evening, and write it up the following night. Here goes mine, for all to share, enjoy and add on!  Lasīt tālāk…

Burve

Biruta Ozola ir burve.

P1060155

sadzeltējis foto no laikraksta “Diena” slejas 2004. gadā

Lasīt tālāk…

Ziemeļu restorāns dienvidos vai kur citur

Ja es gribētu atvērt restorānu kādā saulainā dienvidu zemē, ko celt galdā?

P1050950

Lasīt tālāk…