http://krista.lv/2010/02/liellopa-fileja/ Mon, 06 Feb 2012 13:45:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://krista.lv/2010/02/liellopa-fileja/comment-page-1/#comment-414 DaceR. Sat, 03 Jul 2010 14:39:08 +0000 http://krista.lv/?p=491#comment-414 perfekti! pirmo reizi pamēģināju cept veselu fileju krāsnī - nu to variantu, kur aptin ar timiānu. iznāca vēl sulīgāk, nekā cepot atsevišķus gabalus - laikam tāpēc, ka šķiedra netiek sagriezta un viss šķidrums paliek gaļā. p.s. ja kas, aizmirsu uzbērt sāli. un es nebūt neesmu bezsāls ēdājs. taču gaļa ar pipariem, timiānu un ķiplokiem (un ar sevi, protams) ieguva tādu aromātu, ka pat nepamanīju sāls trūkumu. tikai pēc vakariņām atcerējos, ka esmu to aizmirsusi. perfekti! pirmo reizi pamēģināju cept veselu fileju krāsnī – nu to variantu, kur aptin ar timiānu. iznāca vēl sulīgāk, nekā cepot atsevišķus gabalus – laikam tāpēc, ka šķiedra netiek sagriezta un viss šķidrums paliek gaļā.
p.s. ja kas, aizmirsu uzbērt sāli. un es nebūt neesmu bezsāls ēdājs. taču gaļa ar pipariem, timiānu un ķiplokiem (un ar sevi, protams) ieguva tādu aromātu, ka pat nepamanīju sāls trūkumu. tikai pēc vakariņām atcerējos, ka esmu to aizmirsusi.

]]> http://krista.lv/2010/02/liellopa-fileja/comment-page-1/#comment-92 Andra Sun, 14 Feb 2010 09:59:17 +0000 http://krista.lv/?p=491#comment-92 Vēl gluži nesen pārsteidzoši laba gaļa (arī filejas) bija nopērkama šķietami necilajā Elvi uz Tērbatas un Lāčplēša stūra, pie tam ievērojami lētāk kā Stokmanī. Tagad šim veikalam mainījies īpašnieks un mēs vēl neesam paguvuši novērtēt, vai mainījusies arī gaļas kvalitāte. Vēl gluži nesen pārsteidzoši laba gaļa (arī filejas) bija nopērkama šķietami necilajā Elvi uz Tērbatas un Lāčplēša stūra, pie tam ievērojami lētāk kā Stokmanī. Tagad šim veikalam mainījies īpašnieks un mēs vēl neesam paguvuši novērtēt, vai mainījusies arī gaļas kvalitāte.

]]> http://krista.lv/2010/02/liellopa-fileja/comment-page-1/#comment-75 Liene Tue, 09 Feb 2010 11:47:35 +0000 http://krista.lv/?p=491#comment-75 Paldies par šo! Izskatās, ka man ir gaļas plāns nākamajam vīkendam:) Paldies par šo! Izskatās, ka man ir gaļas plāns nākamajam vīkendam:)

]]>