Komentāri iekš: Panna Cotta http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/ Sat, 04 Sep 2010 21:00:39 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 No: Ieva http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/comment-page-1/#comment-375 Ieva Fri, 18 Jun 2010 05:55:45 +0000 http://krista.lv/?p=627#comment-375 Jau sen gribēju pamēģināt un vakar beidzot uztaisīju. Lasot Elīzas komentāru nolēmu, ka esošos 400ml saldā krējuma papildināšu ar 100ml piena. Rezultāts sanāca nedaudz negribēts, bet vienalga garšīgs. Neraža tā, ka krējums nostājās krūzītes virspusē veidojot krēmīgu dzeltenīgu ņamm kārtiņu, bet piens palika apakšā veidojot piena salīdzinoši zilganīgu želejas kārtiņu, kas arī ir garda, bet izskatās kopā tā ērmoti ;) Jau sen gribēju pamēģināt un vakar beidzot uztaisīju. Lasot Elīzas komentāru nolēmu, ka esošos 400ml saldā krējuma papildināšu ar 100ml piena. Rezultāts sanāca nedaudz negribēts, bet vienalga garšīgs.
Neraža tā, ka krējums nostājās krūzītes virspusē veidojot krēmīgu dzeltenīgu ņamm kārtiņu, bet piens palika apakšā veidojot piena salīdzinoši zilganīgu želejas kārtiņu, kas arī ir garda, bet izskatās kopā tā ērmoti ;)

]]> No: Krista>Vijai http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/comment-page-1/#comment-265 Krista>Vijai Tue, 27 Apr 2010 20:02:10 +0000 http://krista.lv/?p=627#comment-265 Mmmm, izklausās pēc tā krēma, ko sicīlieši pilda iekš cannola :) Mmmm, izklausās pēc tā krēma, ko sicīlieši pilda iekš cannola :)

]]> No: Vija http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/comment-page-1/#comment-264 Vija Tue, 27 Apr 2010 19:31:34 +0000 http://krista.lv/?p=627#comment-264 Ir ļoti gards Ricota+ saldā krējuma krēms. Saputo saldo krējumu ar cukuru, kuru lēnītēm iemaisa ar dakšu ( tā vieglāk) sakultā,bez kunkuļiem Ricotā. Tad visai masai iejauc citronu cedras skaidiņas un dažādas konservēto augļu daļiņas. Augļi jamaisa iekšā tā,lai nepievienojas pārak daudz sulas, jo tā sasulosies viss krēms. Tad visu var salikt porcijās mazos šķīvīšos, bet var arī lielajā traukā. Uz pāris stundām liek ledusskapī. Ir labi, ja pasniedzot var uz šķīvja uzlikt svaigas zemenes, avenes. Ir ļoti gards Ricota+ saldā krējuma krēms. Saputo saldo krējumu ar cukuru, kuru lēnītēm iemaisa ar dakšu ( tā vieglāk) sakultā,bez kunkuļiem Ricotā. Tad visai masai iejauc citronu cedras skaidiņas un dažādas konservēto augļu daļiņas. Augļi jamaisa iekšā tā,lai nepievienojas pārak daudz sulas, jo tā sasulosies viss krēms. Tad visu var salikt porcijās mazos šķīvīšos, bet var arī lielajā traukā. Uz pāris stundām liek ledusskapī. Ir labi, ja pasniedzot var uz šķīvja uzlikt svaigas zemenes, avenes.

]]> No: klinta http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/comment-page-1/#comment-194 klinta Sat, 27 Mar 2010 09:42:18 +0000 http://krista.lv/?p=627#comment-194 Varu piedāvāt pavisam vienkāršu variantu, bet bezgala gardu, tiem kuriem saldais krējums ne visai. Ņem kokosriekstu pienu (Rimi 400ml bundžiņa 1Ls ar kapeikām, gemosā 0.87Ls), želejas cukurs Multi 90gr., vaniļas cukurs vai pāksts, es lietoju DanSukker vaniļas cukuru, tajā jau ir vaniļas sēkliņas, paciņa 170gr pietiek ilgam laikam. Tātad lejam katliņā kokosriekstu pienu, liekam klāt 1 t.k. vaniļas cukuru, 90gr. želejas cukuru, visu uzvāra un pavāra kādu 1/2min., lej trauciņos un atdzesē. Varu piedāvāt pavisam vienkāršu variantu, bet bezgala gardu, tiem kuriem saldais krējums ne visai. Ņem kokosriekstu pienu (Rimi 400ml bundžiņa 1Ls ar kapeikām, gemosā 0.87Ls), želejas cukurs Multi 90gr., vaniļas cukurs vai pāksts, es lietoju DanSukker vaniļas cukuru, tajā jau ir vaniļas sēkliņas, paciņa 170gr pietiek ilgam laikam. Tātad lejam katliņā kokosriekstu pienu, liekam klāt 1 t.k. vaniļas cukuru, 90gr. želejas cukuru, visu uzvāra un pavāra kādu 1/2min., lej trauciņos un atdzesē.

]]> No: Eliza http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/comment-page-1/#comment-183 Eliza Wed, 17 Mar 2010 14:44:15 +0000 http://krista.lv/?p=627#comment-183 Paldies par bodītes adresi, Krista! Inetā vēl atradu dažādas panna cotta receptes - kas tik tur netika jaukts kopā - pat jogurts ar pienu ( bet tas jau Amerikā ...). Nu jāmēģina būs vēl! Ja sanāks, došu ziņu :). Paldies par bodītes adresi, Krista!
Inetā vēl atradu dažādas panna cotta receptes – kas tik tur netika jaukts kopā – pat jogurts ar pienu ( bet tas jau Amerikā …).
Nu jāmēģina būs vēl! Ja sanāks, došu ziņu :) .

]]> No: Santa http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/comment-page-1/#comment-171 Santa Wed, 10 Mar 2010 08:45:55 +0000 http://krista.lv/?p=627#comment-171 Uii, kāda bilde. Saskrēja siekalas mutē. mmmm Uii, kāda bilde. Saskrēja siekalas mutē. mmmm

]]> No: Krista>Elizai http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/comment-page-1/#comment-163 Krista>Elizai Sun, 07 Mar 2010 11:43:37 +0000 http://krista.lv/?p=627#comment-163 Protams, var mēģināt saldo krējumu jaukt ar pienu, ja nepatīk krējuma garša. Droši vien sanāks vairāk piena želeja kā vārīts krējums, bet galvenais, lai Tev pašai labi patīk :) Vaniļas pākstis pavisam droši būs specializētā garšvielu veikaliņā Gourmet Studios Lienes ielā 9 (ieeja no Avotu ielas), pati tur biju pirms nedēļas un savām acīm redzēju. Tur rodamas arī citas burvīgas garšvielas un ēdamlietas, jo īpaši no Āzijas virtuves. Ļoti labas cenas, iesaku šo vietiņu katram gardēdim!!! Protams, var mēģināt saldo krējumu jaukt ar pienu, ja nepatīk krējuma garša. Droši vien sanāks vairāk piena želeja kā vārīts krējums, bet galvenais, lai Tev pašai labi patīk :)

Vaniļas pākstis pavisam droši būs specializētā garšvielu veikaliņā Gourmet Studios Lienes ielā 9 (ieeja no Avotu ielas), pati tur biju pirms nedēļas un savām acīm redzēju. Tur rodamas arī citas burvīgas garšvielas un ēdamlietas, jo īpaši no Āzijas virtuves. Ļoti labas cenas, iesaku šo vietiņu katram gardēdim!!!

]]> No: Eliza http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/comment-page-1/#comment-162 Eliza Sat, 06 Mar 2010 19:16:05 +0000 http://krista.lv/?p=627#comment-162 kāda sagadīšanās- tieši šodien gatavoju šo saldēdienu (recepti gan noskatīju youtube.). ēdot ļoti jutu saldā krējuma garšu, kas ne īpaši patika..varbūt daļu krējuma var aizstāt ar pienu? Pie reizes arī pajautāšu - varbūt zināt, kur Rīgā var iegādāties vaniļas pākstis? Manā īpašumā bija tikai viena pāksts un tā pati vesta no Itālijas..Un Panna Cotta būs jāmēģina gatavot vēlreiz. Jauks blogs :)Iegriezīšos vēl! kāda sagadīšanās- tieši šodien gatavoju šo saldēdienu (recepti gan noskatīju youtube.). ēdot ļoti jutu saldā krējuma garšu, kas ne īpaši patika..varbūt daļu krējuma var aizstāt ar pienu?

Pie reizes arī pajautāšu – varbūt zināt, kur Rīgā var iegādāties vaniļas pākstis? Manā īpašumā bija tikai viena pāksts un tā pati vesta no Itālijas..Un Panna Cotta būs jāmēģina gatavot vēlreiz.
Jauks blogs :) Iegriezīšos vēl!

]]> No: Krista>Laurai http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/comment-page-1/#comment-159 Krista>Laurai Tue, 02 Mar 2010 15:09:15 +0000 http://krista.lv/?p=627#comment-159 Pulverveida/beramais želatīns. Plāksnītes būtu grūti tējkarotēm izmērīt :) Lai izdodas! Pulverveida/beramais želatīns. Plāksnītes būtu grūti tējkarotēm izmērīt :) Lai izdodas!

]]> No: Laura http://krista.lv/2010/02/panna-cotta/comment-page-1/#comment-158 Laura Tue, 02 Mar 2010 14:07:56 +0000 http://krista.lv/?p=627#comment-158 Hmmm, izskatās daiļi, būs jāizmēģina! vai nevari pastāstīt, vai tur ir domāts beraamais želatīns graudiņos vai plāksnītēs? Es neesmu īsti nekad trāpījusi ar pareizajām devām.. Hmmm, izskatās daiļi, būs jāizmēģina! vai nevari pastāstīt, vai tur ir domāts beraamais želatīns graudiņos vai plāksnītēs? Es neesmu īsti nekad trāpījusi ar pareizajām devām..

]]>