Komentāri iekš: Tiramisu http://krista.lv/2010/02/tiramisu/ Tue, 07 Sep 2010 22:48:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 No: Gita http://krista.lv/2010/02/tiramisu/comment-page-1/#comment-246 Gita Sat, 24 Apr 2010 13:46:03 +0000 http://krista.lv/?p=518#comment-246 Es samērā bieži gatavoju tiramisu, jo gan kolēģiem, gan ģimenes locekļiem, gan man pašai ļoti garšo! :) Un ja gribas īstu tiramisu, jāpiekrīt Annai - bez olām tiešām neiztikt!!! Lai izpaliktu "laistīšanās" ar kafiju, es ieteiktu kafiju ieliet bļodiņā, kurā var iemērkt "dāmu pirkstiņus" - jādara tas ātri un varu apgalvot, ka cepumi neizšķīdīs. Es uzskatu,ka ja laistīsies ar kafiju,tad vai nu pirkstiņi izšķīst, un tā kafija nekur tālu neaiztek, jo iesūcas blakus esošajos pirkstiņos, kas nozīmē, ka citi pirkstiņi daļēji var palikt sausi ;) Un vēl - es parasti katru kārtu pārkaisu ar mandeļu skaidiņām.. mmm... :) Es samērā bieži gatavoju tiramisu, jo gan kolēģiem, gan ģimenes locekļiem, gan man pašai ļoti garšo! :)
Un ja gribas īstu tiramisu, jāpiekrīt Annai – bez olām tiešām neiztikt!!!
Lai izpaliktu “laistīšanās” ar kafiju, es ieteiktu kafiju ieliet bļodiņā, kurā var iemērkt “dāmu pirkstiņus” – jādara tas ātri un varu apgalvot, ka cepumi neizšķīdīs.
Es uzskatu,ka ja laistīsies ar kafiju,tad vai nu pirkstiņi izšķīst, un tā kafija nekur tālu neaiztek, jo iesūcas blakus esošajos pirkstiņos, kas nozīmē, ka citi pirkstiņi daļēji var palikt sausi ;)
Un vēl – es parasti katru kārtu pārkaisu ar mandeļu skaidiņām.. mmm… :)

]]> No: Krista>Annai http://krista.lv/2010/02/tiramisu/comment-page-1/#comment-135 Krista>Annai Mon, 22 Feb 2010 06:26:43 +0000 http://krista.lv/?p=518#comment-135 Paldies par komentāru, prieks satikt kādu drosminieku, kam ir pozitīva pieredze cepumu mērcēšanā kafijā :) Apskatījos Tiramisū bildi Tavā blogā, tur gan cepumi izskatījās nepietiekoši samērcēti, jo kafija tālāk par cepumu ārpusi nav tikusi. Latviešus var vainot pie daudzkā, bet ne pie saldā krējuma ievazāšanas Tiramisū - tas minēts visās receptēs, ko esmu lasījusi, ar olām un bez (nav runa par LV recepšu avotiem protams). Paldies par komentāru, prieks satikt kādu drosminieku, kam ir pozitīva pieredze cepumu mērcēšanā kafijā :) Apskatījos Tiramisū bildi Tavā blogā, tur gan cepumi izskatījās nepietiekoši samērcēti, jo kafija tālāk par cepumu ārpusi nav tikusi.

Latviešus var vainot pie daudzkā, bet ne pie saldā krējuma ievazāšanas Tiramisū – tas minēts visās receptēs, ko esmu lasījusi, ar olām un bez (nav runa par LV recepšu avotiem protams).

]]> No: Anna http://krista.lv/2010/02/tiramisu/comment-page-1/#comment-134 Anna Mon, 22 Feb 2010 00:16:04 +0000 http://krista.lv/?p=518#comment-134 Sveika. Jāsaka, ka jauks blogs, pati izmēģināju, izcepu citronu torti. Sanāca labi. :)) Bet par tiramisu gan nepiekrītu dažās vietās: pirmkārt, tiramisu tomēr ir olu ēdiens un saldais krējums ir tipisks latviešu ievazājums, ja gribas oriģinālo tiramisu, tad bez olu kulšanas neiztikt. :)) Un otra lieta — par to cepumu aplaistīšanu ar kafiju. Man šķiet, ka katru cepumu atsevišķi mērcējot, tomēr vieglāk izkontrolēt kā viņi samirkst. Iespējams tas ir ļoti individuāli, bet man noteikti būtu bail, ka laistoties ar kafiju, neuzgāžu pa daudz un viss tiramisu neaizpeld jūriņā. :)) Veiksmi! http://sidraba.tumblr.com/post/345670199/tiramisu Sveika. Jāsaka, ka jauks blogs, pati izmēģināju, izcepu citronu torti. Sanāca labi. :) )
Bet par tiramisu gan nepiekrītu dažās vietās: pirmkārt, tiramisu tomēr ir olu ēdiens un saldais krējums ir tipisks latviešu ievazājums, ja gribas oriģinālo tiramisu, tad bez olu kulšanas neiztikt. :) )

Un otra lieta — par to cepumu aplaistīšanu ar kafiju. Man šķiet, ka katru cepumu atsevišķi mērcējot, tomēr vieglāk izkontrolēt kā viņi samirkst. Iespējams tas ir ļoti individuāli, bet man noteikti būtu bail, ka laistoties ar kafiju, neuzgāžu pa daudz un viss tiramisu neaizpeld jūriņā. :) )

Veiksmi!

http://sidraba.tumblr.com/post/345670199/tiramisu

]]> No: Krista>Zanei http://krista.lv/2010/02/tiramisu/comment-page-1/#comment-133 Krista>Zanei Sun, 21 Feb 2010 20:49:46 +0000 http://krista.lv/?p=518#comment-133 Es mēdzu likt klāt Mascarpones krēmam citrona miziņu tad, kad to lietoju kūku pildīšanai, ne Tiramisu - man liekas, tas aiznes visu garšu pārlieku citronīgā virzienā, kas var būt labi, bet varbūt ne tieši Tiramisu gadījumā. Bet protams eksperimentēt var un vajag katram pēc savas gaumes, jo nekas jau nav iekalts akmenī. Pat ne Tiramisu :) Es mēdzu likt klāt Mascarpones krēmam citrona miziņu tad, kad to lietoju kūku pildīšanai, ne Tiramisu – man liekas, tas aiznes visu garšu pārlieku citronīgā virzienā, kas var būt labi, bet varbūt ne tieši Tiramisu gadījumā. Bet protams eksperimentēt var un vajag katram pēc savas gaumes, jo nekas jau nav iekalts akmenī. Pat ne Tiramisu :)

]]> No: Zane http://krista.lv/2010/02/tiramisu/comment-page-1/#comment-130 Zane Sun, 21 Feb 2010 13:55:03 +0000 http://krista.lv/?p=518#comment-130 Pie kafijas parasti pieleju mazliet ruma. Ja paredzēts dot arī bērniem, tad kādu brīdi pavāru kopā ar to ūdeni, ar kuru tiks gatavota kafija - lai iztvaiko alkohols. Sieram savukārt parasti pierīvēju mazliet citronmiziņas. Šito aizguvu no kaut kur pie Venēcijas ēsta tiramisu. :) Pie kafijas parasti pieleju mazliet ruma. Ja paredzēts dot arī bērniem, tad kādu brīdi pavāru kopā ar to ūdeni, ar kuru tiks gatavota kafija – lai iztvaiko alkohols.
Sieram savukārt parasti pierīvēju mazliet citronmiziņas. Šito aizguvu no kaut kur pie Venēcijas ēsta tiramisu. :)

]]> No: ievaieva http://krista.lv/2010/02/tiramisu/comment-page-1/#comment-129 ievaieva Sun, 21 Feb 2010 12:27:26 +0000 http://krista.lv/?p=518#comment-129 hmmm, vakar izmēģināju, bet kaut kas tur trūkst, laikam kaut kādu alkoholu tikuntā prasās klāt. mēģināšu vēlreiz un šoreiz nevienam nedošu, pati apēdīšu :) hmmm, vakar izmēģināju, bet kaut kas tur trūkst, laikam kaut kādu alkoholu tikuntā prasās klāt. mēģināšu vēlreiz un šoreiz nevienam nedošu, pati apēdīšu :)

]]> No: Krista>Mis http://krista.lv/2010/02/tiramisu/comment-page-1/#comment-113 Krista>Mis Fri, 19 Feb 2010 16:09:30 +0000 http://krista.lv/?p=518#comment-113 jā, neizbēgami... jā, neizbēgami…

]]> No: Mis http://krista.lv/2010/02/tiramisu/comment-page-1/#comment-112 Mis Fri, 19 Feb 2010 15:56:45 +0000 http://krista.lv/?p=518#comment-112 Gribēju uzzināt, vai tajos "Dāmu pirkstios" sastāvā ir olas? Gribēju uzzināt, vai tajos “Dāmu pirkstios” sastāvā ir olas?

]]> No: Krista>Zanei http://krista.lv/2010/02/tiramisu/comment-page-1/#comment-107 Krista>Zanei Tue, 16 Feb 2010 21:58:04 +0000 http://krista.lv/?p=518#comment-107 Mascarpone un Filadelfijas krēmsiers pēc būtības ir ļoti līdzīgi produkti, esmu redzējusi daudz receptes, kur aicina izmantot vienu vai otru (piemēram, burkānu kūkas apsmērēšanai). Tiramisu man pašai kautkā neērti bijis likt iekšā šitik izteikti amerikānisku produktu :) BET vienreiz Zviedrijā aizvietoju dāmu pirkstiņus (ko nevarēja dabūt) ar veikalā pirktu biskvītu un neviens i nepamanīja starpību! Mascarpone un Filadelfijas krēmsiers pēc būtības ir ļoti līdzīgi produkti, esmu redzējusi daudz receptes, kur aicina izmantot vienu vai otru (piemēram, burkānu kūkas apsmērēšanai). Tiramisu man pašai kautkā neērti bijis likt iekšā šitik izteikti amerikānisku produktu :) BET vienreiz Zviedrijā aizvietoju dāmu pirkstiņus (ko nevarēja dabūt) ar veikalā pirktu biskvītu un neviens i nepamanīja starpību!

]]> No: Zane http://krista.lv/2010/02/tiramisu/comment-page-1/#comment-105 Zane Tue, 16 Feb 2010 20:27:07 +0000 http://krista.lv/?p=518#comment-105 Piekrītu Kristai - man arī šķiet, ka šajā gadījumā bez olām ļoti labi var iztikt. ( un klusiņām pačukstēšu, ka gatavoju tiramisu ar "philadelfia" sieru, kas, protams, neatbilst nekādiem kanoniem, bet man garšo labāk :)) Piekrītu Kristai – man arī šķiet, ka šajā gadījumā bez olām ļoti labi var iztikt. ( un klusiņām pačukstēšu, ka gatavoju tiramisu ar “philadelfia” sieru, kas, protams, neatbilst nekādiem kanoniem, bet man garšo labāk :) )

]]>