Ķirbju kanēļmaizītes

Ķirbju kanēļmaizītes

Šai receptei uzdūros, klejojot pa Lindas Mazures blogu, un man uzreiz degunā iesitās silta kanēļa smarža. Savulaik pāris reizes cepu “parastas” kanēļmaizītes, kur galvenais īsceļš bija raudzēšana pa nakti, lai brīvdienu rītā tik vien darāmā, kā laicīgi izvilkt tās no...
Fetas siera un dārzeņu sacepums

Fetas siera un dārzeņu sacepums

Par recepti paldies Rutai – viņa ar to mani cienāja, kad ciemojos Burkānciemā, un es jau nākošajā vakarā pēc atgriešanās mājās to uztaisīju. Noteikti varat ņemt arī “parastu” fetu, bet pie Rutas un Stefena var nopirkt lielāku gabalu, ko viegli piegriezt...
Gazpačo

Gazpačo

Pārtaisīju savu aukstās tomātu zupas recepti, jo vairs nevar nopirkt garšīgo Mežvidu tomātu sulu – nu jāblenderē pašiem! Zupa sanāk spirdzinoša, veldzējoša un teju vienīgais ēdiens, ko gribas ēst vasaras svelmē. Kādreiz to taisīju lielos kvantumos un ņēmu līdzi...
Trīs vasarīgas mērces/dipi

Trīs vasarīgas mērces/dipi

Nesen draudzene palūdza uz ballīti atnest nevis kūkas vai macarons, bet mērces, ko ēst ar sagrieztiem dārzeņiem vai smērēt uz krekeriem. Taisīju tās pēc atmiņas no nesen Jordānijas ceļojuma laikā baudītās kulinārās meistarklases un pieejamajām sastāvdaļām, neko...
Grilēti romiešu salāti jeb versija par Cēzaru

Grilēti romiešu salāti jeb versija par Cēzaru

Šādi pasniegt salātus ir stilīgi, gardi, grilsezonai piemēroti un veiklāk, nekā plucināt pa lapiņai un tad maisīt bļodā kopā ar mērci un citām sastāvdaļām. Pagājšvasar man līdzīgu versiju par Cēzaru pasniedza Ingmārs Ladigs – viņš gan salātu mērci lika virsū...
Ziemas tomātu zupa

Ziemas tomātu zupa

Ņemiet kaudzi ar lētākajiem lielveikala vai tirgus tomātiem, sacepiet tos krāsnī ar olīveļļu, un jums būs supergarda tomātu zupa pašā nesezonas vidū! Nav ko ziemā vaidēt, ka tomāti nav sezonā, lielveikala ir bezgaršīgi, bet Getliņu – dārgi. Tāda ir dzīve!...