Vakar, starptautiskajā bērnu aizsardzības dienā, Bērnu slimnīcas fonds sarīkoja dārza svētkus mazajiem pacientiem, viņu vecākiem un slimnīcas personālam. Vēl viens iemesls svinēt bija Vecāku mājas 5. jubileja. Šis raksts ir kā pateicība visiem lieliskajiem restorāniem un citiem kulinārajiem meistariem par sirsnīgo atsaucību, bez maksas cienājot lielos un mazos svētku apmeklētājus ar saviem gardumiem. Ceru, ka jūs guvāt tikpat daudz prieka kā jūsu meistardarbu baudītāji!
Dārza svētku dalībniekus ar veselīgām pusdienām, dzērieniem un saldo ēdienu cienāja: restorāni Neiburgs, Ostas Skati, Zoste, 32. augusts un bistro Stock Pot. Šefpavārs Elmārs Tannis gatavoja smūzijus no augļiem, ogām un zaļumiem, ko sarūpēja ekoveikali Zaļā Govs un Unce. Bezglutēna konditoreja Tīrā Maize piedāvāja bezglutēna maizi un pašceptus saldumus. Ģimenes uzņēmums Gogelmogels cienāja ar brīnišķīgiem saldējumiem, bet žurnāla Četras sezonas galvenā redaktore Signe Meirāne – ar pašgatavotiem kraukšķīgiem kukurūzas cepumiem, dodot līdzi receptes. Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācija kampaņas BioLoģiski ietvaros dalīja Latvijas bioloģiski sertificēto zemnieku un ražotāju produkciju, ko svētku dalībnieki varēja gan pagaršot uz vietas, gan paņemt līdzi uz palātām un darba vietām (paldies Tukuma Pienam par eko jogurtiem, Svētes maizei par maizi un cepumiem, maiznīcai Flora par maizi, cepumiem un sausiņiem, Aijai Rencei no Birzniekiem par kazas sieru, Rūdolfam par biezeņiem, Kalna smīdēm par medu un Birzī par dzirkstošo bērzu sulu!).
Visi pavāri bija īpaši centušies, lai iepriecinātu mazos un lielos viesus ar veselīgu un garšīgu cienastu. Ingmārs Ladigs no Ostas Skatiem bija sarūpējis šķelmīgas dārzeņu “sejiņas” un irbuļus ar zemenēm un kakao apviļātiem zefīriņiem, Neiburga šefpavārs Tomass Godiņš cienāja ar sparģeļu un tītara uzkodām un šķidrā slāpekļa dūmos taisīja burvīgu rabarberu-zemeņu saldējumu, Kārlis Celms no Zostes grilēja dārzeņu iesmiņus, bet Mārupes restorāns “32. augusts” piedāvāja griķu pankūciņas ar aizdaru. Linda Džonsone dalīja Stock Pot klasiku – auksto zupu gaspačo un hummusu ar tabulē -, kas pazuda stundas laikā, un tad viņa gāja palīgā Kārlim pie grila. Elmārs Tannis līksmi blenderēja neskaitāmus veselīgus kokteiļus no banāniem, ananasiem, kivi, āboliem, spinātiem, salātiem, ogām un citiem svaigiem labumiem, viņam asistēja Santa no Zaļās Govs un Madara ar dēlu no Unces. Vaiga sviedros bija jāraujas arī Ievai un Jānim, dalot saldējumu, jo pie Gogelmogel stenda bija visgarākā rinda – tā, ka beigās visiem kārumniekiem nepietieka… BioLoģiskajā teltī saimniekoja Liene Brizga-Kalniņa un uztura speciāliste Eva Kataja. Viņas lielam interesentu pulkam stāstīja par ekoloģiski audzētu vietējo pārtiku un dalīja atbalstītāju sarūpēto – māsiņas ar prieku ņēma līdzi jogurtus citas uzkodas, ko iekost dežūru laikā. Sabīne ar kolēģiem no Tīrās Maizes iepazīstināja ar bezglutēna produkciju, kas ir īpaši aktuāla celiakijas slimniekiem.
Visus gardumus pilnām mutēm kāri baudīja mazie pacienti – daži ratiņkrēslos, citi ar ieģipsētu rociņu, viens puisītis pasākuma vadītājai Baibai Sipeniecei izstāstīja, ka šodien viņam operēta auss. Viesu vidū bija daudz slimnīcas darbinieku, tajā skaitā BKUS vadītāja Anda Čakša, dietoloģe Diāna Lagzdiņa, dakteri un māsiņas, apkopējas un tehniskais personāls, kā arī ārvalstu un pašmāju medicīnas studenti. Bija tiešām liels prieks saulainajā dienā redzēt tik daudz smaidīgu seju, kaut uz brīdi padarot vieglāku viņu bieži vien grūto, nepateicīgo un sāpīgo ikdienu.
Milzīgs paldies visiem, kas palīdzēja, atbalstīja un cienāja – jūsu atsaucība, palīdzot šo pasākumu sarīkot, bija vienkārši brīnišķīga. Liels paldies pienākas arī svētku un Vecāku mājas lielatbalstītājam Maximai, kas sarūpēja visas praktiskās lietas un tehnisko aprīkojumu, turklāt izdarīja to gaumīgi un diskrēti – visa pasākuma laikā nekur nemanīju nevienu lielveikala logo.
Priecājos arī svētkos satikt savus draugus-kolēģus-gardēžus-blogerus, kas ieradās kopā ar ģimenēm! Paldies Linda, Inga, Laura, Olga un Kaspar, ka atnācāt 🙂
Visubeidzot, apsveicu Bērnu slimnīcas fondu ar lieliski noorganizētu pasākumu. Liene un Ieva, bija prieks jums palīdzēt – nākošgad rīkosim atkal!
Tālāk seko fotoreportāža:
0 Comments