Man BEIDZOT sanāca! Steidzu dalīties ar jums visos noslēpumos, lai varat šos brīnumgardos cepumus sacept savām gada nogales ballītēm.
Ar macarons sāku niekoties pirms pāris gadiem, kad biju grūtniecības 8. mēnesī un mežonīgi kāroju saldumus. Toreiz cepu kādas 4 reizes, un man nekad nesanāca, lai kā studēju pretrunīgos padomus internetā un pavārgrāmatās.
Lūzums notika pirms divām nedēļām, kad mani uz macarons meistarklasi ielūdza jaunā, talantīgā konditore Anna Birmane. Viņa procesu izskaidroja tā, ka viss pēkšņi šķita gandrīz vienkārši – tik vien, kā jāpievērš vērība dažām svarīgām detaļām (esmu tās izcēlusi trekniem burtiem). Piedāvāju jums Annas recepti, ko viņa dod līdzi visiem savas meistarklases beidzējiem un laipni piekrita, ka ar to dalos arī savā blogā. Pēc šīs receptes sanāk viena panna jeb 15-30 cepumiņi, kas dod attiecīgi 7 līdz 15 macaroons atkarībā no izmēra.
Vielas cepumiem:
55 g olbaltums
55 g parastais baltais cukurs
šķipsna smalkā sāls
70 g mandeļu milti (labāk pērciet gatavus – dabonami gan RIMI, gan Gemosā, gan citur – jo ar paštaisītiem nav aršana, pārāk nevienmērīgi var samalties un daudz eļļas izdalīties procesā – olbaltumiem tauki nepatīk – macarons nesanāks)
60 g pūdercukurs
pārtikas krāsas*, kakao vai Japāņu zaļā tēja matcha**, ja vēlaties savus macarons iekrāsot – kakao un matcha ņemiet 5-7 gramus un par šo daudzumu attiecīgi samaziniet pūdercukura svaru
Pildījumam:
Šokolādes: 50 g tumšās šokolādes, 25 g saldais krējums, 10 g sviests
Baltās šokolādes: 50 g baltās šokolādes, 50 g krēmsiers, ēdamkarote citrona sulas
Abiem iepriekšminētajiem krēmiem var piemaisīt pēc patikšanas dažas ēdamkarotes vārīta, iebiezināta piena – pieejams bundžās gan ar kakao, gan vienkārši ar cukuru
Gatavot:
Trīs olbaltumus atdala no dzeltenumiem (man nav jums jāatgādina, ka tas jādara īpaši rūpīgi tīros, sausos traukos – mazākais tauku plankums vai dzeltenumu kriksītis baltumos visu sabojās) un ļauj ledusskapī slēgtā trauciņā stāvēt vismaz diennakti vai vairāk. Ja jums liekas, ka olbaltumu svēršana ir vājprātīga lieta, jūs neesat vienīgie – man arī tā kādreiz likās. Būtība ir tāda, ka olbaltumu un cukura attiecība ir būtisks macarons izdošanās nosacījums un, tā kā olas mēdz būt dažāda izmēra, vienīgais veids, kā to nodrošināt, ir nosvērt – savukārt, svērt olbaltumus ir vieglāk, kad tie nav atsevišķi recekļi, bet vienmērīga masa, par ko tie pārtop, pavadot laiku ledusskapī. Pirms gatavošanas olbaltumiem ļauj pastāvēt istabas temperatūrā vismaz pāris stundas – tad tie būs pavisam plūstoši un viegli nosverami uz gramu. Atlikušo olbaltumu glabājiet ledusskapī nākošajiem macarons vai piemaisiet omletei.
Visas sastāvdaļas nosver. Baltumus mikserī puto kopā ar sāls šķipsnu, kad jau lielās putās, pievieno parasto cukuru (pievienojot cukuru agrāk, pastāv risks, ka tas “nospiedīs” baltumus un tie tik labi nesaputosies) un kuļ, kamēr stīvi un spoži. Ja vēlaties lietot krāsvielas, tās jāpievieno šajā brīdī, apmēram naža gala apmērā, un jāieputo, kamēr krāsa kļūst vienmērīga. Tad saputotajiem olbaltumiem virsū izsijā mandeļu miltus kopā ar pūdercukuru (un kakao vai matcha, ja esat nolēmuši riskēt) – var lietot parastu metāla sietiņu vai speciālu tieši sijāšanai – un visu rupīgi maisa ar silikona lāpstiņu, no malām uz vidu. Jāmaisa, līdz masa ir plūstoša, bet ne galīgi šķidra – to var pārbaudīt, izceļot lāpstiņu un ļaujot mīklai notecēt – ja tā lēnām izlīdzinās, ir gatavs, ja slinki, maisiet vēl.
Gatavo maisījumu krāmējiet konditorejas maisiņos ar dzelzs uzgali (vislabākie ir caurspīdīgie, vienreiz lietojamie plastmasas konditorejas maisiņi, ņemiet uzgali ar apmēram 5 mm caurumu vai vienkārši izgrieziet maisiņam galā nelielu caurumiņu):
un uz pannas, kas izklāta ar cepampapīru, veidojiet 2-3 cm diametra piciņas, vēlams līdzīga izmēra, pāris centimetru attālumā vienu no otras – nu apmēram tā:
Kad visi macarons izspiesti, ņemiet pannu rokās un ļaujiet tai krist pret līdzenu virsmu no apmēram sprīža augstuma vairākkārt – mērķis ir izsist laukā gaisa burbuļus – tad lieciet pannu mierā apmēram pusstundu, lai macarons apvelkas ar “ādiņu” jeb drusku apkalst. Pa to laiku uzsildiet krāsni līdz 150 grādiem un tad ar pirkstu uzmanīgi pataustiet cepumus – ja virspuse ir apkaltusi, var likt cepties!
Cepam, tātad, 150 grādos 13 minūtes. Oriģinālajā receptē cepšanas ilgums minēts 15 minūtes, bet es secināju, ka tas ir par ilgu – pārāk liels risks, ka cepumi viegli apbrūnēs un/vai sasprēgās. Ar kakao es ieteiktu cept vēl īsāku laiku, 11 minūtes. Cepšanas laikā nelaidiet garām iespēju vērot, kā cepumiem pietūkstot rodas mežģīņu “svārciņi” (angliski “skirt” vai “feet”) – tas patiešām ir brīnumains process! Gatavus ar visu cepampapīru uzmanīgi izvietojiet uz režģa, vai jebkurā gadījumā prom no karstās pannas, un labi atdzesējiet, pirms tos uzmanīgi nolobīt un smērēt ar pildījumu.
Pildījumam šokolādi izkausē ūdens peldē (salauž gabaliņos, ieliek bļodā, bļodu novieto virs citas bļodas, kurā karsts ūdens), drusku atdzesē, samaisa ar krēmsieru vai sviestu un krējumu u.c. ….
Gatavos macarons no abām pusēm viegli sasmērē ar pildījumu, lipina kopā un tad liek traukā, kur plāno pasniegt – pāris dienas var glabāt ledusskapī, ilgāk nevajadzētu.
Kas var noiet greizi – no personiskās pieredzes, visticamāk pirmajās reizēs jums macarons krāsnī sasprēgās, vai tiem savilksies neglīta miziņa, vai kaut kā tā. Neskumstiet – visiem tā ir gadījies 🙂 Ļaunākais, ko jūs iegūsiet, ir garšīgi bezē cepumi – štrunts, ka sasprēgājuši. Lai tas nenomāc jūsu vēlmi pēc īstiem macarons, prakse jums tos dos!
*pārtikas krāsas – visi smukie pasteļkrāsu macaroons, ko pērkiet veikalos – Laduree Parīzē vai Arbooz Rīgā – , ir krāsoti ar pārtikas krāsām. tās var nopirkt, piemēram, Gemosā – Anna Birmane iesaka izvēlēties želejas tipa krāsas plastmasas burciņās, nevis konusveida trauciņos. liet klāt cepumiem melleņu sulu vai citas vielas diemžēl visu sabojās un macarons nesanāks. vienīgā pieļaujamā versija ir aizstāt līdz 10 g pūdercukura ar tikpat kakao (arī tad man vairākkārt macarons krāsnī saniķojās, sasprāga un/vai neizveidoja “svārciņus”).
** Esmu ar panākumiem eksperimentējusi arī ar Japāņu zaļo tēju matcha (augstas kvalitātes zaļā tēja, ko pārdod, saberztu smalkā pulverī. meklējiet specializētos tējas vai Āzijas produktu veikalos piemēram Illuseum Miera ielā 19), ko pievienoju apmēram 7 g, attiecīgi samazinot pūdercukura daudzumu – cepumi sanāk maigi zaļgani un viegli rūgteni, garšo brīnišķīgi. Tos smērēju ar baltās šokolādes-krēmsiera pildījumu.
Viss jau būtu ok, bet kāpēc macarOOns?.. O_o
Kamoon 😀
Bet tos miltus sver nesijātus, jeb tas svars ir jau izsijātiem?
miltus sver pirms sijāšanas
Kurā momentā liek klāt cukuru un kurā pūdercukuru?
Cukuru putošanas sākumā, pūdercukuru vēlāk kopā ar mandeļu miltiem. Man likās, ka skaidri uzrakstīju, bet tagad papildināju un izcēlu trekniem burtiem. Lai izdodas!
Paldies, Krista, par smalki aprakstīto recepti! Cepu Macaroons pirmo reizi dzīvē un… izdevās! Daži cepumi gan sasprēgāja, taču tas garšai it nemaz netraucēja.
Ko darīt tad, ja cep elektriskajā cepeškrāsnī, kurai ir divi režīmi, ka var sildīt no augšas vai apakšas vai abus kopā un pēc kāda laika makaroni no baltiem pārtop brūni.
Man macaroonus patīk pildīt ar ievārījumu vai iebiezināto pienu !
P.s. Jauki aprakstīta recepte !:)
Matchu var iegādāties http://www.ilreto.lv
O paldies!
Katrs savu cepeškrāsni pazīst vislabāk, galvenais, lai temperatūra pareiza un vienmērīga. Es cepu visu cepu ar karsto gaisu. Tavā gadījumā droši vien vienmērīgumu var labāk panākt, sildot gan no augšas, gan apakšas, tikai jākontrolē temperatūra. Iespējams, Tavas krāsns dabas dēļ jāsamazina cepšanās laiks. Man arī macaroons spoži balti nav, tādi bāli sanāk. Ja Tev sanāk brūni, tad pilnīgi droši karstums ir par lielu un/vai cepšanās laiks par ilgu.
Jee, ari man beidzot sanaca! Un no trim pannam virsinja saplaisaja TIKAI 3 cepuminiem!
Izradaas, ka visa “fishka” ir produktu sversanaa, jo parejo dariiju kaa parasti. Labi, ka ir kaiminji, no kuriem svarus aiznemties!
man 3 gab.normalas lauku olas deva 120g baltuma. Tatad- ko var gribet no makarūns, ja baltums vienmer bijis 2x par daudz:)
Paldies par recepti!
vai izceptus uzreiz var ņemt no krāsns laukā? jeb lēnām jāver vaļā krāsns un tad mazliet vēl lai pastā siltumā?
Cepāt konvekcijas režīmā?
Atvainojos par novēloto atbildi – cepu konvekcijas režīmā un ārā ņemu uzreiz pēc izcepšanas, turklāt nedzesēju uz karstās pannas, bet ar visu cepampapīru noslidinu uz režģa vai kur nebūt, lai atdziest.
man ir viens triks, ko atklāju tāpēc, ka no saldētavas strauji pazūd krājumi ar ogām un atbrīvojās viens tukšs plaukts.
pēc izcepšanas padzesēju mazliet tāpat virtuvē, un tad ar visu cepampaīru iebliežu saldētavā. pēc tam cepumi no papīra nāk nost tik viegli kā spalviņas, i nazi nevajag!:)
Man jautājums – vakar cepu macaroons, stingri pēc receptes, bet cepot tie palika plakani plācenīši , nemaz nepacēlās… Kas par vainu varētu būt?
Grūti pateikt, vainas iespējamas dažādas: par maz saputoti baltumi, par daudz maisīta masa, nepietiekoši apkaltēti pirms likšanas krāsnī… vienīgais ieteikums – droši provē vēlreiz, ar laiku noteikti sanāks un tad amats būs rokā!
Man meita teica, ka makarūnus cepot uz rīsu papīra, ar kuru kopā tad tos arī apēd.
Sastāvdaļas man ir, vēl tikai jāizmēģina cepšana
Paldies par pamatīgi aprakstīto recepti.
Kad isijāju mandeļu miltus, paliek graudiņi sietiņā, tie graudiņi ir jāmet ara vai jāliek klāt?
Es beigās tos graudiņus paberžu ar pirkstiem, lai dabūtu cauri iespējami daudz, atlikušos izberu laukā – tie ir pārāk rupji
Sveiki! Šodien pirmo reizi mèģināju izcept. Jau no paša sākuma sapratu, ka kaut kas iet ne tā. Nez kāpēc macaroons neapvilkās ar ādiņu, stundu stāvot pirms ievietošanas cepeškrāsni 🙁 un cepot attiecīgi beizveidojās raksturīgie macaroons svārciņi. Kāpēc??? 🙁
Paši cepumiņi pacēlās, nebija plakani.
Pirmajai reizei izklausās ļoti labi! Iespējams, par īsu maisīji. Ļoti ceru, ka provēsi vēl – šos var dabūt riktīgus tikai ar praksi 🙂 Lai veicas!
Cepu 5to reizi, bet katru reizi makarūni paceļas, tad itkā sāk vārīties un saplok 🙁
Hmm, ko Tu tieši domā ar “sāk vārīties” – kā tas izpaužas?
Vai svārciņi veidojas?
Vai cepumiņi sanāc cieti un/vai sasprāguši?
Man beidzot jau izdodas iegūt smukus cepumus gan ārēji, jan no apakšas,ka vairs nav caurums, bet neizveidojas svārciņi. Cepumi paliek kā cepumi, pat teiktu garšo vairāk pēc bezē, tādi sakaltuši. Lieku 140grādos un tikai aptuveni 10min, jo ir elektriska krāsns. Un šādi konstanti jau sanāk 2 reizes. Un arī vienmēr ir problēma ar to, ka viņi tā lāgā ātri neapkalst un arī pēc piem,2stundu gaidīšanas, tie vienalga neskaitās īst apkaltuši. Un svari tiek lietoti un arī visi noteikumi ievēroti.
Ieteiktu masu drusku ilgāk maisīt (lai plūstošāka) un cept īsāku laiku – tagad pati saprotu, ka 15 min 150 grādos ir drusku par ilgu, pēdējā laikā cepu tikai kādas 11-12 minūtes, īpaši svarīgi tas ira, ja cepumu mīklai pievienotas kādas papildus piedevas bez krāsvielām, piemēram matcha (zaļā tēja) vai kakao. 2 stundas gan nekad nesmu apkaltējusi, man pietiek ar pusstundu. Vai Tu lieto krāsvielas, ja jā, tad kādas? Varbūt tās traucē?
Galvenais – nezaudē duku un mēģini atkal 🙂
Vēl viena nianse, ko es vienmēr ievēroju – olas baltumus tīrā trauciņā glabāju ledusskapī vismaz nedēļu un tad cepšanas dienā pāris stundas paturu istabas temperatūrā. Visi avoti saka, ka tas ir svarīgs labas izdošanās priekšnoteikums.
Pirmajā reizē neko nelikām, otrajā pielikām kakao. Pirmajā reizē paturēju dažas stundas pirms cepšanas, otrajā 2 vai 3 dienas. Bet tik ilgi kā nedēļu gan neturējām ledusskapī. Tikai kā pareizi jāspiež mīkla, uzreiz spiežot no maisiņa uz leju vai tā apļveida uz iekšu? Jo tas ne pārāk labi sanāk, varbūt tur ir vaina.
Iesaku sākumā mīklai nejaukt klāt nekādas piedevas – ar tām mīkla kļūst pulka cimperlīgāka.
Mīklu spiežu, uzgali turot cepuma centrā, nekustīgi, tad uz ārpusi veidojas vienmērīgs aplis.
Krista, lieliska recepte! Paldies Tev un Annai. Gatavoju macarons pirmo reizi ievērojot (gandrīz) visus knifus un izdevās nevainojami divas dienas pēc kārtas! Krāsvielas nebija mājā, tās nepieliku. Beigās aizmirsu uzsist pannu uz galda, bet viss vienalga bija kārtībā. Vai ir vēl kādi ieteikumi interesantiem pildījumiem? Krāsvielas neliku. Pirmajā reizē uzputoju baltumus ar roku, nākamā ar mikseri. Ar roku putotie bija stingrāki. Nolēmu arī, ka jātaisa dubultporcija – tie 10 cepumiņi, kas iznāca, tāds mazs našķis visai ģimenei vien bija. Mans lielais prieks un pārsteigums, ka šis galīgi nebija grūts process. Tiešām paldies!
Prieks, ka Tev sanāca 🙂 Tev riktīgi stipras rokas, ja ar roku putotie bij stingrāki! Par pildījumiem – neesmu daudz ar tiem ņēmusies, bet eksperimenti varētu būt virzienā – zemesriekstu sviests + šokolādes krēms vai baltās šokolādes krēms kopā ar kādu zapti, piemēram aveņu (bez sēkliņām). Esmu arī provējusi smērēt abus šokolādes krēmus kopā – no vienas puses balto, no otras brūno, un lipināt kopā (skaisti un garšīgi). Vēl smērēšanai var lietot citronu krēmu (lemon curd), es savulaik nopirku pāris burciņas Harrod’s veikalā Getvikas lidostā Londonā.
Labdien!
Arī es beidzot tiku pie macaroons mēģināšanas, taču nu jau ar trešo reizi nesanāk. Rokas jau nolaižas mēģināt atkal.
Katru reizi itkā visu daru pēc receptes, mīkla plūstoša, bet ne pārāk, apvelkas ar ādiņu, nostāv 30 min, bet kad ielieku krāsnī un sāku gaidīt brīnumu, jā, viss notiek, ceļas, veidojas svārciņi un viss izskatās smuki pirmās 5 minūtes, pēc tam macaroons saplaisā un saplok, un visi prieki cauri.
Kāpēc tā?? :((
Nezaudē duku, man arī tā gadījās! Nākošreiz cep īsāku laiku – 10 minūtes, vai mazāk (es esmu tupējusi pie krāsns un gaidījusi pirmo plaisu, un tad uzreiz rāvusi laukā). Nesen ēdu īsto mantu no Parīzes un sapratu, ka 15 minūtes ir par ilgu, cepumiem jābūt vēl “jēlākiem”, es teiktu 10 – max 12 minūtes.
Paldies jums visām par ieteikumiem,cepšu pirmo reizi,tapēc esmu emocionāli uztraukta:) tas tā palīdz, ka dalāties, gan ar zināšanam,gan nezināšanām:)
Beidzot!!!!!! Paldies par recepti-cepu šodien ceturto reizi un IR!
Mans secinājums-ļoti svarīgi,lai masa būtu pareizajā konsistencē. :))))))
Šovakar pirmo reizi mēģināju macarons vienatnē (pirms tam esmu bijusi pie Annas uz meistarklasi). Šovakar taisīju divas reizes, bet abas reizes masa maisīšanas procesā nevis paliek šķidrāka, bet gluži pretēji – bieza un galīgi ne vijīga. Nācās mest miskastē. Varbūt kāda no meitenēm arī sastapusies ar šādu problēmu? Vai ir kādas idejas, ko daru nepareizi?
Paldies!!!
Es arī nesen tiku pie makarunu receptes un nolēmu iemēģināt roku šo gardumu pagatavošanā. Mēģināju taisīt ar dažādām krāsām un garšām. pirmajā reizē diez ko nesanāca, laikam tādēļ, ka lietoju maltas mandeles, bet otrajā reizē jau sanāca, neskatoties uz to, ka olu baltumi netika likti uz ilgāku laiku ledusskapī. Ņēmu olas, atdalīju un uzreiz putoju. Pirmie makarūni mazliet izplūda, bet pārējie jau bija ok.
Veikalos ir parādījusies olu baltuma masa. http://www.balticovo.lv/lv/industrialie-produkti/?group=3&product=42 Tādu izmantot varētu? Būtu jau labi, paātrinātu gatavošanas procesu.
Labdien, Krista! Izmeginaju macarons pec Jusu ieteiktas receptes. Viss sanaca labi, tikai nespeju noorienteties vel temperaturas. Uz 150C karsta gaisa rezima cepumi sanak nedaudz brungani, ari ar krasu iekrasotie, tacu uz 140C 12 min laikam ir par maz. Krasa ir laba, ka jabut, tacu pats cepums nenak nost no papira. Augsa nocelas, bet uz papira paliek tada ka miklas svammite. KoJus ieteiktu? 🙂
(Pirms Jusu receptes biju izmeginajusi 2x macarons recepti no joyofbaking. com majaslapas. Mikla sanaca visai skidra, pluda uz papira, manuprat, par daudz. Ka ari cepumi cepot saplaisaja gandriz visi…Peedina bija.)
Jā, esmu tādu manījusi, bet nevaru ieteikt/neieteikt izmantot, neesmu pati provējusi. Esmu skeptiska pret šādiem rūpnieciski ražotiem produktiem, nezinu, kas tur vēl pievienots klāt konservēšanas un citos “uzlabošanas” nolūkos. Vai esi izpētījusi sastāvu, tur ir kādas piedevas?
Es ieteiktu cept 150 grādos 12-13 minūtes, neļaujot apbrūnēt. Man ir bijuši gadījumi, kad cepumi grūtāk nolobāmi, bet parasti – arī pēdējās porcijas, ko cepu īsāku laiku – pēc pilnīgas atdzišanas labi lobījās nost. Jāloba ļoti uzmanīgi pilnībā atdzisušus, es parasti lēnām liecu nost papīru, nevis kustinu cepumiņu. Šķidra mīkla parasti liecina, ka ir pārāk ilgi maisīta. Lai Tev veicas!!! Šitos var atkost tikai mēģinot atkal un atkal un atkal 🙂
Labvakar, velreiz!
Es tomer rit meginasu cept 140C 15 min, jo uz 150 sabrune pec 5 min. Iespejams, ka krasns patiesiba ir karstaka neka rupnica iestatitas temp??? Atsevisks krasni ieliekams termometrs man nav, tikai automatiskais.
Vel ir jautajums par krasns limeni – kura limeni Jus cepat?
Par to skidro miklu. It ka neparmaisiju, man intuicija saka, ka proporcijas nebija istaas:) salidzinosi 100g olbaltums, 100g mandelu milti, 180g pudercukurs, 35g cukurs. Jusu proporcija uz so olbaltumu daudzumu sanak krietni vairak mandeles, bet mazak pudercukura. Varbut, ka tas ari savu lomu nospele 🙂 Vismaz mana gadijuma 🙂
Katra zina, rit baudisim rezultatu ar citronu krema pildijumu 🙂
Paldies par ieteikumiem!!!
Es cepu krāsnij apmēram pa vidu. Noteikti cep tādā temp., kādā Tev liekas pareizi – krāsnis tik tiešām atšķiras, katrai sava daba un katram jau sava krāsns labāk pazīstama! Ieteiktu pēdējās minūtes sēdēt un vērot pa lodziņu, ko tie cepumi dara, lai nopeilētu brīdi pirms sabrūnēšanas un paspētu izraut no krāsns īstajā momentā.
Paldies, ka padalījies ar savu pieredzi, tas noteikti palīdzēs citiem makarūnmīļiem labāk saprast šo piņķerīgo cepumu, kura gatavošanā ir nozīme tik daudz niansēm.
Krasnij pa vidu sanaca loti labi. Sodien izmeginaju sokolades variantu (ar kakao pulveri).
Vel man ir jautajums par partikas krasam…Kapec daudzi iesaka tiesi zelejas veida krasu? Jo esmu redzejusi daudzos macarons gatavosanas video, ka lieto ari parasto, skidro partikas krasu un rezultats ir labs. Kas varetu but skidras krasas minuss?
Aija, man liels prieks, ka Tev sanāca!!! Apsveicu!
Par pārtikas krāsām – man savulaik Anna Birmane meistarklasē stāstīja, ka ir provējusi dažādas krāsas un želejveidīgās vienkārši bija vislabākās. Uzticos viņas praksei, kas ir pielāgota tam, ko te Latvijā var nopirkt. Ir lietas, ar ko pati negribu bezgalīgi eksperimentēt un labprāt uzklausu padomu no kāda, kam uzticos, kas to jau ir izdarījis 🙂 Nezinu, cik šī atbilde ir izsmeļoša, bet tā ir līdz galam godīga 🙂
Skaidrs. Paldies!!!
Man vinkarsi krajumos ir dazi interesanti skidro krasu toni, meginasu kadu porciju uztaisit ar tiem un tad zinosu par rezultatiem. 🙂 Un noteikti izdomasu vel kadu makaronjautajumu, ko pajautat 🙂
Lai jaukas brivdienas!
Noteikti mēģini, ja reiz Tev ir pie rokas un (acīmredzot) ir ar tām pieredze. Un padod ziņu, kā sanāca, lai mēs varam mācīties! Lai Tev arī jaukas brīvdienas 🙂
Par gatavo Balticove olbaltumu – draudzene meginaja pagatvot macarons. Neizdevas.
Tapat no sportistiem, kas ed omletes tikai no olbaltuma, dzirdets, ka sai olbaltumu masai ir rugtena piegarsa.
McCormick skidra partikas krasa pilnigi neko nemainija manu macarons cepsanas gaita. Rezultats tads pats ka ar zelejas krasu 🙂
Vel es izmeginaju sajaukt kosi zilo ar kosi sarkano ceriba, ka man bus kosi violets tonis:) Neka nebija. Sanaca tadi peleklilla cerini…Ta ka iesaku uzreiz iegadaties violeto krasu nevis meginat jaukt.