Okroška
Spirdzinošā krievu virtuves aukstā zupa ir elegants veids, kā lietderīgi izmantot Jāņu siera siešanā radušās piena sūkalas! Okrošku mūsu ģimenes ēdienkartē ienesa mans vīrs, vēloties restaurēt bērnības garšas, atceroties, kā viņam to reiz taisīja vecmāmiņa. Okrošku...
Krāsnī cepti kartupeļi ar rozmarīnu un citronu
Mana versija par klasiskāko piedevu svētku cepetim. Galvenā doma ir kartupeļus pirms apbrūnināšanas krāsnī drusku novārīt, lai tiem krāsnī jāpavada mazāk laika un tos var mierīgi paspēt pabeigt cepeša “atpūšanās” laikā. Vielas: kartupeļi 1-2 citroni pāris...
Kartupeļu-pētersīļu sakņu biezenis
Kartupeļu biezenis ir vērtība pati par sevi, bet pētersīļu saknes tam ir svinīgs un cieņpilns papildinājums. Vielas: kartupeļi un pēteresīļu saknes, aptuvenās attiecībās 2/3 un 1/3 piens sviests sāls Gatavot: Kartupeļus un pētersīļu saknes nomizo un sagriež apmēram...
Puravu – kartupeļu zupa
Veikla, veģetāra zupa cepešu nomocītiem vēderiem jaunā gada sākumā! Vielas: 3 lieli puravu kāti 3 kartupeļi 1,5 l dārzeņu buljona (no kubiņiem ir gana labs šai vajadzībai) vīna glāze (apmēram 150 ml) sausa baltvīna pāris ēdamkarotes olīveļļa nedaudz sviesta...
Ēdiena gatavošana ir dzīvības turpināšanai vitāli nepieciešama funkcija, kur prieku sniedz gan process, gan rezultāts. To var izbaudīt ar acīm, garšu, tausti, smaržu un citām maņām. Tas ir veids kā iepazīt citas kultūras. Tā ir pārsteigumu pilna radoša nodarbe, kurā dalīties ar mīļoto cilvēku. Vārdu sakot, gluži kā sekss :)
Jaunākie komentāri