Frikadeļu zupa: austrumnieciska versija

Frikadeļu zupa: austrumnieciska versija

Apr 2, 2011 | Gaļa, Receptes, Zupas

Meklējot jaunus veidus, kā pabarot savu frikadeļu atkarību, izdomāju šādu versiju frikadeļu zupai, ko ar dažām Āzijas virtuvei raksturīgām garšvielām un pasniegšanas manieri aizvilku pavisam jaunā virzienā. Rezultāts bija lielisks! Vielas: Frikadelēm – maltās...
Kotletītes ar Āziskām garšvielām

Kotletītes ar Āziskām garšvielām

Feb 19, 2010 | Gaļa, Receptes

Turpinot nesen aizsākto frikadeļu tēmu, šodien uzcepu šādas burvīgas kotletītes ar ingveru, citronzāli un citām “āziskām” garšvielām: Vielas: 500 g labas kvalitātes ne pārāk treknas maltas cūkgaļas 1 ola 2 citronzāles stibas (bez tām var arī itin labi...

Tropisko garšaugu dārzs

Jan 1, 2010 | Pārdomas

Malaizijas ziemeļrietumos ir Penangas sala (Penang), nosaukta vietējās riekstu palmas vārdā. Penangas galvaspilsēta Džordžtauna ir bagāta ar hinduistu un budistu svētvietām, bet netālu no tās džungļos atradu templi gardēžiem – Tropisko garšaugu dārzu. Tā bija...
Citronzāle

Citronzāle

Nov 13, 2009 | Pārdomas

Kad pirmo reizi Latvijā ieraudzīju veikalā citronzāli, no prieka gandrīz iekliedzos un nobaidīju savu māsīcu, ar ko tobrīd runāju pa telefonu. Tas notika Stockmann atklāšanas dienā un es jaunā veikala izpēti, protams, sāku ar ēdienu nodaļu, kur atradu daudz...