Krāsnī cepti ķirštomāti
Laba alternatīva tomātu mērcei kopā ar nūdelēm vai uzsmērēšanai uz grauzdētas maizītes ar kazas sieru. Vielas: Veseli ķirštomātiņi, ar zariem vai bez Olīveļļa Sāls, pipari Pāris timiāna zariņi Viena vai vairākas ķiploka daivas Gatavot: Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200...
Āboli (vai kas cits) zem drumstalu segas
Recepšu kolekcijas žurnālā “Pie galda!” savulaik bija labi pateikts: ja bērnībā sapņojāt noēst tikai drumstalmaizes virsu, tad šī recepte ir risinājums! Piedāvāju savu versiju klasiskajam desertam, ko angliski sauc par Crisp vai Crumble, bet ar to, kas...
Bez čaumalas vārītas olas
“Poached eggs” jeb bez čaumalas vārītas olas ir pamatā smalkiem brokastu ēdieniem Eggs Benedict un Eggs Florentine, ko pasniedz dārgās viesnīcās un labos restorānos. Par olu vārīšanu esmu lasījusi tik daudz biedējoši sarežģītu instrukciju, ka man līdz šim...
Tabūle (tabbouleh)
Vienkārši un spirdzinoši Tuvo Austumu salāti ar Libānisku izcelsmi, ļoti piemēroti grilballītēm, piknikiem u.c. vasarīgām maltītēm. Vielas (apmēram 4 personām) NB! Salātu sastāvdaļu proporcijas ir gaumes jautājums. Oriģināli tie drīzāk ir pētersīļu salāti ar drusku...
Lēcu salāti ar bietēm un kazas sieru
Mani jaunie mīļākie salāti, ko vasarā var gatavot ar jaunajām bietītēm, rudenī un ziemā ar “vecajām”. Vielas (konkrētiem daudzumiem te tiešām nav liela nozīme): Bietes. Jaunās vai vecās, apmēram vienāda izmēra, ja iespējams izvēlēties Lēcas. Man vislabāk...
Ēdiena gatavošana ir dzīvības turpināšanai vitāli nepieciešama funkcija, kur prieku sniedz gan process, gan rezultāts. To var izbaudīt ar acīm, garšu, tausti, smaržu un citām maņām. Tas ir veids kā iepazīt citas kultūras. Tā ir pārsteigumu pilna radoša nodarbe, kurā dalīties ar mīļoto cilvēku. Vārdu sakot, gluži kā sekss :)
Jaunākie komentāri