Bez čaumalas vārītas olas
“Poached eggs” jeb bez čaumalas vārītas olas ir pamatā smalkiem brokastu ēdieniem Eggs Benedict un Eggs Florentine, ko pasniedz dārgās viesnīcās un labos restorānos. Par olu vārīšanu esmu lasījusi tik daudz biedējoši sarežģītu instrukciju, ka man līdz šim...
Majonēze
Piekritīsiet, ka krāsainās Lieldienu olas ir pelnījušas, ka tās apēd ar paštaisītu, nevis veikalā pirktu majonēzi? Baudiet paši un dāviniet citiem! Vielas: 2 svaigi olu dzeltenumi, vislabāk protams no lauku olām 1 tējkarote Dižonas sinepes (parastās, ne graudainās)...
Grauzdētas brokastu pārslas
… ir ne tikai garda iespēja ietaupīt, bet arī jauka dāvana vai ciemakukulis, ja iebērtas skaistā Saimniecībā Noderīgā Burkā! Vielas 1 standarta cepeškrāsns pannai (manai krāsnij nāca līdzi 2 dažādas cepešpannas, es šajā gadījumā lietoju to dziļāko nevis pavisam...
Dzērveņu mērce
Vielas: 600 g (apmēram 1 l) savvaļas dzērvenes 400 g cukurs 250 ml saigi spiesta apelsīnu sula vai ūdens (apelsīnu garša labi sader kopā ar dzērvenēm, tāpēc šogad ūdens vietā ņēmu sulu. Milzu starpība nav, tā ka var vārīt gan tā, gan šitā) Gatavot: Dzērvenes noskalo...
Baņutas karaša
Grūti atrast piemērotāku veidu mājas un sirds sasildīšanai vai svētku sajūtas radīšanai kā izcept maizi. Par iedvesmu un recepti paldies Baņutai Rubesai! Vielas 2 nelieliem kukuļiem vai 1 lielākam ķieģelīša formā: 25 g svaiga rauga 1/2 l ūdens 3 ēdamkarotes cukura,...
Ēdiena gatavošana ir dzīvības turpināšanai vitāli nepieciešama funkcija, kur prieku sniedz gan process, gan rezultāts. To var izbaudīt ar acīm, garšu, tausti, smaržu un citām maņām. Tas ir veids kā iepazīt citas kultūras. Tā ir pārsteigumu pilna radoša nodarbe, kurā dalīties ar mīļoto cilvēku. Vārdu sakot, gluži kā sekss :)
Jaunākie komentāri