Kartupeļu salāti
Vasara jau pusē, un beidzot nopublicēju arī šo manās mājās visiecienītāko piedevu grilētiem ēdieniem. Sauciet to par rasola versiju, ja vēlaties, man tiešām vienalga – bet uztaisiet gan, ļoti garšīgi! Vielas: kartupeļi (apmēram 700 g, bet to daudzumu izmēriet...
Biešu mufini ar kazas sieru viducī
Pie šiem mufiniem nonācu, cenšoties izdomāt vēl kādu virzienu, kurā aizvest savu pēdējā laikā iecienīto mufinu pamatrecepti. Ieraudzīju tirgū bietes, atcerējos, ka Džeimijs Olivers tās vienreiz burkānu kūkā salika burkānu vietā, saķīlēju recepti, vidū iespraudu kazas...
Ābolu burkānu mufini
Lieldienu brīvdienas ir ļoti piemērotas, lai kādu rītu izceptu šos burvīgos mufinus – ēdiet tos brokastīs vai padodiet ciemiņiem pie tējas! Šī recepte aizgūta (un drusku novienkāršota) no Ottolenghi “The Cookbook”. Lietojot 100-ml tilpuma mufinu...
Krāsnī cepti kartupeļi ar rozmarīnu un citronu
Mana versija par klasiskāko piedevu svētku cepetim. Galvenā doma ir kartupeļus pirms apbrūnināšanas krāsnī drusku novārīt, lai tiem krāsnī jāpavada mazāk laika un tos var mierīgi paspēt pabeigt cepeša “atpūšanās” laikā. Vielas: kartupeļi 1-2 citroni pāris...
Kļavu sīrupa glazēti pastinaki
Ļoti garda un vienkārši pagatavojama dārzeņu piedeva svētku galdam. Labs aizvietotājs vai papildinājums tradicionālajiem ceptajiem kartupeļiem. Vielas: pastinaki šļuka kļavu sīrupa šļuka neitrālas eļļas (piem. vīnogu kauliņu) Daudzumi šeit atkarīgi no tā, kādu...
Ēdiena gatavošana ir dzīvības turpināšanai vitāli nepieciešama funkcija, kur prieku sniedz gan process, gan rezultāts. To var izbaudīt ar acīm, garšu, tausti, smaržu un citām maņām. Tas ir veids kā iepazīt citas kultūras. Tā ir pārsteigumu pilna radoša nodarbe, kurā dalīties ar mīļoto cilvēku. Vārdu sakot, gluži kā sekss :)
Jaunākie komentāri