Gaļas marinādes Jāņu un citiem vakariem
Lūdzu lūdzu nepērciet plastmasas spainīšus ar sālsūdenī un e-vielās mirkstošu gaļu! Iemarinēt gaļu mājās ir ātrāk nekā man paies laiks uzrakstīt šīs pāris rindiņas… piedāvāju pāris biežāk lietotās marināžu receptes: Daži vispārīgi padomi gaļas marinēšanas...
Citronu-rikotas siera saldējums
Man nav saldējuma mašīnas, bet tas nav šķērslis, lai mājās gatavotu saldējumu! Šogad atklāju saldējuma taisīšanas sezonu ar jaunu recepti: Vielas: 4 citroni 250 Ricotta siera 1 l saldais krējums 200 ml piens 10 olu dzeltenumi 200 g cukurs Gatavot: Ja arī jums mājās...
Sautēti spināti
Vielas: Svaigas spinātu lapas, liela kaudze, jo sautējot tās saplok Olīveļļa, sviests cepšanai Sāls un pipari pēc garšas Gatavot: Spinātus pārlasa un rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī, jo to lapu krokās mēdz aizķerties smiltis. Nosusina. Lielā pannā vai katliņā uzkarsē...
Zemenes Romanovu gaumē
Šo zemeņu pasniegšanas veidu esot izdomājis franču pavārs Krievijas valdnieka Romanova priekam. Vielas: puskilo zemeņu 1/2 apelsīna sula un norīvēta miziņa 100 ml Cointreau vai Grand Marnier (bezkrāsains apelsīnu liķieris) pasniegšanai – putukrējums, vaniļas...
Zemenes, marinētas balzāmetiķī
Viltīgs veids, kā paspilgtināt sezonas sākuma importa zemeņu bālo garšu! Vielas: puskilo zemenes 3 ēdamkarotes cukura 3 ēdamkarotes balzāmetiķa (ņemiet vislabāko, kāds jums ir, supermārketu etiķis par 3 latiem nederēs, jo tam būs pārāk uzmācīga etiķa smarža. šī ir...
Ēdiena gatavošana ir dzīvības turpināšanai vitāli nepieciešama funkcija, kur prieku sniedz gan process, gan rezultāts. To var izbaudīt ar acīm, garšu, tausti, smaržu un citām maņām. Tas ir veids kā iepazīt citas kultūras. Tā ir pārsteigumu pilna radoša nodarbe, kurā dalīties ar mīļoto cilvēku. Vārdu sakot, gluži kā sekss :)
Jaunākie komentāri