Puravi vinegreta mērcē
Šo klasisko un bezgala vienkāršo franču ēdienu nekad neesmu gatavojusi. To regulāri taisa mans vīrs, kuram to atklāja labs draugs Parīzē. Vielas: 6 lieli vai attiecīgi 8 mazāki puravu kāti Mērcei: 2 ēdamkarotes krēmveida (nevis graudainās) Dižonas sinepes. Romāns...
Cepti pildīti sarkanie pipari
Šo bieži taisu ciemiņiem, jo piparus var iešaut krāsnī un uz stundu par viņiem aizmirst, kamēr māja pildās ar jauku Vidusjūras virtuvei raksturīgu smaržu. Veģetāriešiem draudzīgi! Vielas (rēķinot 2 ēdājiem katram trīs pus-piparus) 3 lieli sarkanie pipari. jāizvēlas...
Gaileņu risotto
Šī ir mana mīļākā risotto recepte, ko vasarās taisu ar svaigām, bet ziemā ar saceptām, saldētām gailenēm. Kā saka Džeimijs Olivers, risotto prasa jūsu nedalītu uzmanību un mīlestību apmēram pusstundu. Tā arī visa māksla! Šī recepte pabaro 4 ļoti izsalkušus vai 6...
Vistu aknas ar heresa etiķa un kļavu sīrupa glazūru
Veiklas, vieglas un gardas darbdienas vakariņas 2 personām Vielas: 300 g vistas aknu 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa 2 ēdamkarotes heresa (šerija) etiķa sāls un pipari olīveļļa, piciņa sviesta cepšanai pasniegšanai – tumšas salātu lapas ar spēcīgu garšu –...
Panna Cotta
Šis klasiskais itāļu deserts savā vienkāršībā var gandrīz sacensties ar saldētām vīnogām. Panna Cotta itāliski nozīmē “vārīts krējums”, kas diezgan precīzi pasaka, kā to uztaisīt. Vielas: 1/2 l saldais krējums 200 ml auksta ūdens 4 ēdamkarotes cukurs 1...
Ēdiena gatavošana ir dzīvības turpināšanai vitāli nepieciešama funkcija, kur prieku sniedz gan process, gan rezultāts. To var izbaudīt ar acīm, garšu, tausti, smaržu un citām maņām. Tas ir veids kā iepazīt citas kultūras. Tā ir pārsteigumu pilna radoša nodarbe, kurā dalīties ar mīļoto cilvēku. Vārdu sakot, gluži kā sekss :)
Jaunākie komentāri