Jūras ķemmītes (scallops)

Jūras ķemmītes (scallops)

Feb 13, 2010 | Receptes, Zivs

Šim ēdienam ir nepārspējama garšas, efekta un gatavošanas vienkāršības attiecība. Diemžēl jaukās ķemmītes – angliski scallops – nav gluži lētas, tomēr vēlaizvien izcili piemērotas Īpašiem Gadījumiem, kad vēlaties palutināt sevi un/vai mīļoto cilvēku....
Tiramisu

Tiramisu

Feb 13, 2010 | Receptes, Saldie

Piedāvāju jums labāko, veiklāko un vienkāršāko Tiramisu recepti, kādu man gadījies uziet. Tā varbūt nav ļoti autentiska, bet vēlaizvien izcili garšīga un to var uztaisīt pusstundas laikā! Receptē izpaliek olu dzeltenumi un to kulšanas karsta ūdens peldē, bet kuram gan...
Lēcu zupa

Lēcu zupa

Feb 10, 2010 | Dārzeņi, Receptes, Zupas

Aukstā ziemas vakarā, balansējot uz slimības robežas, sagribējās zupu. Pieliekamajā atradu lēcas, Epicurious.com pāris receptes un lūk, kas sanāca: Vielas: 200 g zaļpelēkās lēcas 1,5 l dārzeņu buljona (no kubiņiem ir gana labs) 1 sīpols 1 ķiploka daiviņa 1 lielāks vai...
Liellopa fileja

Liellopa fileja

Feb 8, 2010 | Gaļa, Receptes

Liellopa filejas lieliskas izdošanās galvenais priekšnoteikums ir īstais gaļas gabals, nevis pavārmākslas spējas. Fileja ir konkrēta gaļas gabala nosaukums, tas nav (kā Latvijā dažreiz kļūdaini saka) vienkārši gaļa bez kaula. Fileja ir vismīkstākais un  sagadīšanās...
Šokolādes drupaču cepumi

Šokolādes drupaču cepumi

Feb 5, 2010 | Cepumi, Receptes

“Šos cepumus tūlīt pat noslēp zem matrača un nevienam citam nedod! Tādus nevar nopirkt nevienā veikalā”. Tā raksta Mārtiņš Rītiņš, no kura pavārgrāmatas “Mielasts ar Mārtiņu” aizgūts receptes pamats, tāpēc katram gadījumam esmu apjomu...
Frikadeles zviedru gaumē (kotbullar)

Frikadeles zviedru gaumē (kotbullar)

Jan 31, 2010 | Gaļa, Receptes

Kotbullar manī apvieno siltas jūtas gan uz visu veidu frikadelēm, gan Zviedriju. Tas ir jauks, sātīgs ēdiens, kas labi piemērots ziemīgām nedēļas nogalēm. Vielas: frikadelēm 500 g liesas, maltas gaļas – cūkgaļa vai uz pusēm ar liellopa/teļa gaļu 1 neliels...