Vistas aknu pastēte
Par šo pastēti esmu saņēmusi vislielāko komplimentu, kādu vien iespējams. Proti, kādam labam draugam tā tik ļoti garšoja, ka viņš noskaidroja, ka man ledusskapī ir vēl pāris bļodiņas, un tad mīļi palūdza, vai nevar vienu paņemt līdzi uz mājām. Šīs pastētes...
Spaghetti alla Puttanesca
Šī spageti ēdiena nosaukums tulkojumā burtiski nozīmē “mauku spageti”, jo, kā vēsta leģenda, Itālijā tos vārīja bordeļos, lai ar smaržu pievilinātu klientus. Man liekas, ka tā ir jauka tomātu mērce nūdelēm, kas turklāt izmanto manu jaunāko mīļāko vielu...
Bezē kūkas, baltas kā kupenas
Kad kūkas cepot paliek pāri olbaltumi, tos nevajag mest ārā – izmantojiet izdevību izcept bezē, kas ir satriecoši vienkārši! Vielas: 3 olbaltumi 150 g pūdercukurs naža gals sāls ēdamkarote citrona sulas kāda cita viela, ja vēlaties piedot cepumiem īpašu...
Akmeņasaris (sea bass)
Krāsnī cepta vesela zivtiņa ir daudz sulīgāka nekā plika fileja, un akmeņasaris ir ideāli piemērots šādai gatavošanas metodei. Vielas: katram ēdējam viena zivtiņa olīveļļa, sāls, pipari pāris citrona šķēlītes ja ir pieejami – pāris timiāna zariņi, bet bez tiem...
Puravu – kartupeļu zupa
Veikla, veģetāra zupa cepešu nomocītiem vēderiem jaunā gada sākumā! Vielas: 3 lieli puravu kāti 3 kartupeļi 1,5 l dārzeņu buljona (no kubiņiem ir gana labs šai vajadzībai) vīna glāze (apmēram 150 ml) sausa baltvīna pāris ēdamkarotes olīveļļa nedaudz sviesta...
Ēdiena gatavošana ir dzīvības turpināšanai vitāli nepieciešama funkcija, kur prieku sniedz gan process, gan rezultāts. To var izbaudīt ar acīm, garšu, tausti, smaržu un citām maņām. Tas ir veids kā iepazīt citas kultūras. Tā ir pārsteigumu pilna radoša nodarbe, kurā dalīties ar mīļoto cilvēku. Vārdu sakot, gluži kā sekss :)
Jaunākie komentāri