Rabarberu-zemeņu pīrāgs
Rabarberu un zemeņu garšas lieliski sader kopā! Māmiņu dienai par godu uzcepu šo darbietilpīgo pīrāgu, kam recepti atradu Financial Times Weekend avīzē (receptes autors ir britu pavārs Rowley Leigh, kas saimnieko “Cafe Anglais” Londonā): Vielas: 400 g...
Brīvdienu omlete
Omleti vēlām brokastīm taisu tikai brīvdienās, jo darba dienās tās 20 minūtes, kas būtu jāpavada pie plīts, labāk pavadu gultā… No 3 olām sanāk milzu omlete vienam cilvēkam vai 2 pusomletes diviem. Es šo omleti cepu mazā (20 cm diametra) panniņā, ja jūsu ir...
Mango ar piparmētru cukuru
Gards, vienkāršs, elegants deserts! Par iedvesmu paldies draudzenei Brigitai, kura reiz Londonā mani cienāja ar apelsīniem, apkaisītiem ar cukuru saberztu piparmētru (vai tā tomēr bija kinza?) Vielas: svaigs mango (katram ēdājam puse, ja augļi ir vidēji lieli) sauja...
Jēra tažīns ar anšoviem, koriandru, čili, sarkanvīnu…
Šis nav klasisks Ziemeļāfrikas tažīns, drīzāk pavisam Eiropejisks sautējums, ko izmantoju par ieganstu, lai atkal izvilktu no skapja tažīna trauku. Vielas: pāris biezas šķēles jēra šķiņķa ar kaulu (kopā apmēram 600 grami) tējkarote koriandra sēklas pāris mazi kaltēti...
Brīnišķīgie burgeri
Gards burgeris ir grilsezonas nagla! LV nopērkamajai liellopa gaļai parasti nav daudz garšas, ko jākompensē ar aizdaru un garšaugiem. Daudzu eksperimentu rezultātā varu ar pārliecību piedāvāt šo kombināciju: Vielas (no šī daudzuma sanāk 5 makani burgeri. jūsu vaļā ir...
Ēdiena gatavošana ir dzīvības turpināšanai vitāli nepieciešama funkcija, kur prieku sniedz gan process, gan rezultāts. To var izbaudīt ar acīm, garšu, tausti, smaržu un citām maņām. Tas ir veids kā iepazīt citas kultūras. Tā ir pārsteigumu pilna radoša nodarbe, kurā dalīties ar mīļoto cilvēku. Vārdu sakot, gluži kā sekss :)
Jaunākie komentāri