Neparasta zivs ar vīngliemežiem vēderā – piedāvā Marija Golubeva
Ar lielu prieku piesaku pirmā viesbloga autori – kolēģi, draudzeni, izsmalcinātu gardēdi un lielisku pavāri Mariju Golubevu, kura piedāvā neparastu zivs recepti. Pati vēl neesmu provējusi, bet izskatās kārdinoši! Tālāk stāsta Marija: Šī ir pirmā no vairākām...
Jūras ķemmītes (scallops)
Šim ēdienam ir nepārspējama garšas, efekta un gatavošanas vienkāršības attiecība. Diemžēl jaukās ķemmītes – angliski scallops – nav gluži lētas, tomēr vēlaizvien izcili piemērotas Īpašiem Gadījumiem, kad vēlaties palutināt sevi un/vai mīļoto cilvēku....
Akmeņasaris (sea bass)
Krāsnī cepta vesela zivtiņa ir daudz sulīgāka nekā plika fileja, un akmeņasaris ir ideāli piemērots šādai gatavošanas metodei. Vielas: katram ēdējam viena zivtiņa olīveļļa, sāls, pipari pāris citrona šķēlītes ja ir pieejami – pāris timiāna zariņi, bet bez tiem...
Ēdiena gatavošana ir dzīvības turpināšanai vitāli nepieciešama funkcija, kur prieku sniedz gan process, gan rezultāts. To var izbaudīt ar acīm, garšu, tausti, smaržu un citām maņām. Tas ir veids kā iepazīt citas kultūras. Tā ir pārsteigumu pilna radoša nodarbe, kurā dalīties ar mīļoto cilvēku. Vārdu sakot, gluži kā sekss :)
Jaunākie komentāri